Новинка · Эфиопия Иргачефф
Северная обжарка.
Кофе, который мы обжарили на этой неделе.
Мы обжариваем кофе сами. Небольшими партиями, раз в неделю. Поэтому в каждой чашке — зерно, которому всего несколько дней.
Коротко о главном.
Латте-арт, который жалко пить.
4дня
максимум от обжарки до вашей чашки.
0сиропов
в эспрессо. Только зерно и вода.
Выпечка из своей пекарни. Каждое утро.
12сортов
зерна в течение года — от Эфиопии до Бразилии.
8:00
открываемся по будням. Кофе с собой — за две минуты.
Как мы обжариваем.
Шаг 1
Выбираем зерно.
Пробуем десятки образцов зелёного кофе и берём только то, что нравится нам самим.
Шаг 2
Обжариваем по четвергам.
Небольшими партиями на ростере в зале. Каждую партию записываем: температуру, время, вкус.
Шаг 3
Даём отдохнуть и варим.
Через пару дней зерно раскрывается. Бариста настраивает помол — и кофе готов к чашке.
Ростер прямо в зале
Обжарка, которую видно.
По четвергам ростер работает с утра, и запах свежего кофе встречает вас ещё у двери.
Меню и цены
Всё, что мы варим и печём.
В полном меню можно выбрать молоко, объём и добавки — цена посчитается сразу.
Эспрессо-напитки
Капучино, флэт уайт, латте на любом молоке
от 190 ₽
ЗаказатьАльтернатива
Воронка, аэропресс, кемекс — зерно на выбор
от 250 ₽
ЗаказатьЗавтраки
Сырники, омлеты, гранола — весь день
от 350 ₽
ЗаказатьВыпечка
Круассаны и синнабоны из собственной пекарни
от 150 ₽
ЗаказатьЗерно домой
Обжарка этой недели, смелем под вашу кофеварку
от 890 ₽ / 250 г
ЗаказатьКофе на мероприятие
Выездной бар для офисов и праздников
по запросу
Заказать
Из подсобки — в целый зал.
Мы начинали с маленького ростера в подсобке и обжаривали кофе для друзей. Теперь это светлая кофейня у метро, а ростер стоит прямо в зале.
Обжариваем раз в неделю небольшими партиями, поэтому в чашке всегда свежий кофе. Молоко и выпечку берём у местных производителей. Есть розетки, быстрый Wi-Fi и тихие столы для работы.
- партии обжарки в год
- 52
- партии обжарки в год
- сортов зерна в течение года
- 12
- сортов зерна в течение года
- дней в неделю открыты
- 7
- дней в неделю открыты
Как у нас.
Листайте дальше.
Что говорят гости.
«Лучший флэт уайт в районе, а синнабоны просто опасно вкусные.»
Анна · Яндекс Карты «Хожу работать с ноутбуком — тихо, розетки у каждого стола, персонал приятный.»
Дмитрий · 2ГИС «Заказывали выездной бар на день рождения офиса — всё чётко и вовремя.»
Мария · Яндекс Карты
Заходите.
- Часы работы
- Пн–Пт: 8:00–22:00
- Сб–Вс: 9:00–22:00
- Телефон
- +7 (000) 000-00-00